11月6日（木）、川添酢蔵さんに美味しい味噌の作り方を教えていただき、年長さんで味噌作りを行いました♩
初めての味噌作り。どのように作るのかドキドキ、わくわくです♡
まず最初に作り方についてのお話を聞き、さっそく取り掛かります！
最初に大豆をグループのみんなで協力してしっかり潰していきます💪
「あったかーい！」とにこにこで潰す子どもたち♡
そして、大豆の作業が終わったら、桶に麹を入れ、バラバラにしていきます。
そして麹、先程潰した大豆、大豆の茹で汁、塩を混ぜていきます！
最後にお団子のように味噌を丸めて味噌玉を作り、袋に入れて保存し、寝かせます💤
ゆっくり寝かせて完成は冬になってから。
出来上がったらみんなでお味噌汁パーティーしようね！
